بلدان
فئات

24.12.2024

°
20:08
6 مصابين بحادث طرق بين سيارتين قرب بيت جن
19:57
طفل بحالة متوسطة اثر تعرضه لحروق في جسمه بقرية اللقية
19:50
⁨⁩إختتام أسبوع حافل بالفعاليات في وحدة الشبيبة والتربية اللا منهجية في قرية المزرعة
19:48
ندوات دينية لطلاب الحكمة جث الجليل في مقام النبي شعيب عليه السلام
19:24
رئيس الدولة هرتسوغ في زيارة معايدة بالميلاد المجيد في كفر ياسيف: ‘سنواصل العمل على تقليص العنف وتعزيز الأمن‘
19:10
الرامة : نوادي الجيل الذهبي والماسي تحتفل بعيد الميلاد المجيد ورأس السنة
19:09
مدرسة ابن سينا الابتدائية في كابول في ‘يوم بلا حقيبة‘
19:01
بث مباشر | ‘هذا اليوم‘: الجيش الإسرائيلي يعترض صاروخا أطلق من اليمن، قناة هلا ترصد الأجواء ليلة العيد في الناصرة وحيفا وعبلين
18:30
الجيش الاسرائيلي: ‘قضينا على 5 مسلحين لحماس في منطقة المستشفى الإندونيسي في جباليا‘
18:18
سامي فتحي سعيد بسيس من الناصرة في ذمة الله
18:08
توزيع شهادات التفوّق والامتياز على طلاب مدرسة القسطل في الناصرة
17:58
بلدية الناصرة: ‘سيتم دفع أجور المستخدمين خلال أيام معدودة‘
17:31
ترشيحا : زيارة مميزة إلى روضات الأطفال والبساتين احتفالا بأعياد الميلاد ورأس السنة
17:31
معرض الأبحاث العلميّة تحت عنوان ‘ أزمة المناخ ‘ في مدرسة السلام الاعدادية كفرقرع
16:40
برد شديد وأمطار متفرقة في منطقة الجليل الغربي
16:35
الجيش الاسرائيلي: اختتام تمرين ‘سايبردوم‘ مع القيادة السيبرانية الأمريكية
16:18
اطلاق مبادرة ‘مسيرتي‘ للقيادة الاجتماعية في عكا : ‘سألت مَن يسكن في البلدة القديمة؟ شخص واحد فقط رفع يده. هذا لا يبشر بالخير‘
16:18
مصادر فلسطينية: ‘استشهاد امرأة وإصابة 3 آخرين في قصف على مخيم طولكرم‘
15:35
حيفا تستعيد الحياة والفرح مع احتفالات الأعياد وسط تحديات ما بعد الحرب: ‘نأمل أن تكون هذه فرصة لتحقيق ازدهار اقتصادي‘
14:54
اصابة 8 أشخاص بحادث طرق في دير حنا
أسعار العملات
دينار اردني 5.15
جنيه مصري 0.07
ج. استرليني 4.57
فرنك سويسري 4.07
كيتر سويدي 0.33
يورو 3.79
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.32
كيتر دنماركي 0.51
دولار كندي 2.53
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.33
دولار امريكي 3.65
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2024-12-24
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.69
دينار أردني / شيكل 5.21
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 3.83
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.1
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.9
اخر تحديث 2024-12-24
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

‘التوب شيف‘.. مجموعة تطوعية من شتى البلدات العربية تمزج بين الإبداع وخدمة المجتمع: ‘نقدّم ورشات لكبار السن وذوي الاحتياجات الخاصة‘

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
09-12-2024 00:11:45 اخر تحديث: 15-12-2024 12:36:00

الشيف صبحي محاميد، من قرية معاوية في وادي عارة، يقف على رأس مجموعة "التوب شيف"، وهو مثال للطاهي الذي يجمع بين الموهبة، الإبداع، والإصرار.

الشيف صبحي محاميد من معاوية يتحدث عن مسيرته المهنية

من خلال قيادته لهذه المجموعة، استطاع أن يضع بصمته في عالم الطهي محليًا وعالميًا، مؤكدًا أن الطهي ليس مجرد مهنة، بل هو فن ورسالة.

يقول صبحي محاميد في حديث أدلى به لموقع بانيت وقناة هلا حول المجموعة: "مجموعة التوب شيف تأسست على أسس التطوع وخدمة المجتمع، حيث تقدم ورشات تدريبية ودورات تعليمية، خاصة لذوي الاحتياجات الخاصة وكبار السن. يتميز أعضاء المجموعة بأسلوبهم الإبداعي في كسر الروتين اليومي من خلال فعاليات مميزة تدخل الفرح والابتسامة على وجوه المشاركين، كما تهدف المجموعة إلى دعم الطهاة والطاهيات من مختلف الخلفيات، سواء من المبتدئين أو ذوي الخبرة، وتوفر لهم فرصًا للتطور والتميز، بما في ذلك المشاركة في المهرجانات والمسابقات داخل البلاد وخارجها. المجموعة لا تقتصر على الطهي فقط، بل تُبرز الجوانب الفنية والإبداعية للطهاة، من تصميم الأطباق إلى النظافة والتنظيم".

ومضى قائلاً: " "لاحظنا الحاجة لوجود مجموعة تجمع الطهاة والطاهيات من الشباب والشابات الذين يطمحون للعطاء في هذا المجال. وفي الوقت ذاته، هناك طهاة بحاجة إلى دعم لتطوير أنفسهم. نحن قمنا بدعمهم سواء داخل البلاد أو خارجها، حيث شاركنا في مهرجانات وفعاليات دولية. هناك طهاة لم تتح لهم الفرصة للخروج خارج البلاد، وقد أتيحت لهم هذه الفرصة من خلالنا، مما ساعدهم على اكتساب تجارب جديدة والمشاركة في مسابقات عالمية في مجال الطهي". 

وأضاف: "عالم الطهي واسع جدًا، فهو يجمع بين العديد من المهارات، مثل الفن، والرسم، والنظافة، والإبداع. هذه المهنة ليست كغيرها، فهي تطلب التعلم المستمر. فالطاهي يكتشف جديدًا كل يوم، على عكس بعض المهن الأخرى التي يكتفي فيها الشخص بالحصول على شهادة معلقة على الحائط".

"تحديات عديدة"

وفي حديثه عن التحديات التي واجهتها المجموعة، قال: "واجهنا العديد من التحديات، خاصة في الفترة الراهنة التي نعيشها بسبب الحرب. هناك العديد من الطهاة عاطلين عن العمل بسبب إغلاق المطاعم والقاعات. الأوضاع صعبة على الجميع، لكن الطهاة والشيفات هم من أكثر المتأثرين، لأن هذه المهنة تتطلب استمرارية وتكاملًا".

وتحدث محاميد عن إنجازات المجموعة قائلاً: "قبل الحرب، كنا نقدم ورشات عمل خاصة، وشاركنا في مسابقة دولية بإسبانيا في شهر مايو، حيث فزنا بكأس المهرجان. هذه المشاركة كانت تمثيلًا مشرفًا لمجموعة التوب شيف التي تضم شبابًا وشابات من جميع أنحاء البلاد. بالنسبة لي، أعمل أيضًا كحكم دولي معتمد، لكنني لم أشارك في تحكيم المجموعة لضمان النزاهة".

"نتطلع لأن تكون هذه المجموعة نموذجًا يحتذى به في دعم المجتمع من خلال عالم الطهي"

كما أشار إلى خطوة مستقبلية، قائلاً: "نحن بصدد افتتاح مطعم يحمل اسم مطبخ التوب شيف في وادي عارة، وتحديدًا في بلدة عرعرة. نأمل أن يكون هذا المشروع خطوة جديدة نحو تعزيز دور المجموعة في دعم الطهاة والطاهيات وتطوير مجال الطهي في المجتمع". وختم محاميد حديثه بدعوة مفتوحة، قائلاً: "أدعو جميع الطهاة والطاهيات، خاصة من المجتمع العربي، للانضمام إلى مجموعة التوب شيف. المجموعة ليست مجرد اسم، بل هي مبادرة تطوعية تساهم في تعليم الطلاب، ورعاية المسنين، ودعم ذوي الاحتياجات الخاصة. كلما قويت المجموعة، زاد تأثيرها الإيجابي، ونحن نتطلع لأن تكون هذه المجموعة نموذجًا يحتذى به في دعم المجتمع من خلال عالم الطهي".


panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

التعقيبات
  1. شف صبحي محاميد
    ראדי קיזל 2024-12-09 21:25:26
عرض المزيد من التعليقات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك