بلدان
فئات

05.11.2024

°
20:19
المعارضة تدعو الجمهور للخروج إلى الشوارع والاحتجاج على قرار نتنياهو بإقالة غالنت
20:05
نتنياهو يعلن تعيين وزير الخارجية يسرائيل كاتس وزيرا للأمن وجدعون ساعر وزيرا للخارجية
20:04
رئيس الحكومة يُقيل وزير الأمن يوآف غالنت من منصبه
19:59
نتنياهو يوعز لرئيس الائتلاف بازالة قانون ‘الحضانات‘ من جدول أعمال الكنيست غدا
19:32
اعتقال 10 عمال بدون تصاريح من الضفة الغربية في بيت شيمش
18:52
عمليات انعاش لفتى اثر تعرضه لصعقة كهربائية في النقب
18:30
شاب بحالة خطيرة اثر تعرضه لحادث عنف في بات يام
17:32
وسائل اعلام عبرية: الشرطة تحقق في محاولات مكتب نتنياهو تزييف بروتوكولات خلال الحرب
17:22
صفارات انذار في نهاريا وضواحيها
17:10
وسائل اعلام فلسطينية: ‘3 شهداء برصاص الجيش الاسرائيلي في بلدة قباطية جنوب جنين‘
17:04
وسائل اعلام لبنانية: 4 غارات إسرائيلية على بلدة شبعا جنوبي لبنان
16:23
المركز الطبي ‘تسفون‘ : ‘الشاب بحالة خطيرة وغير مستقرة‘
16:11
الشرطة : اصابة 3 اشخاص باطلاق النار بينهم طفل
15:33
شباب من سخنين يشاركون ببطولة العالم في ‘الكيك بوكسينغ‘ بالعاصمة الإيطالية روما
15:05
أولي : عدد من المصابين بإطلاق نار في كفر كنا - أحدهم بحالة حرجة
14:00
بلدية كفر قرع تستنكر جريمة قتل الشاب المرحوم شافع محمد هيكل
13:54
النائب العطاونة : ‘سنلجأ الى المحكمة العليا لإبطال هذا القانون العنصري‘
13:52
اعتقال 6 اشخاص للاشتباه بتورطهم في حوادث إطلاق نار وعنف في قرية سولم
13:34
وزير خارجية فرنسا سيزور إسرائيل سعيا لإنهاء الحرب في غزة ولبنان
13:28
الانتخابات الأمريكية تحت المجهر | سهى سلمان تقدّم قراءة فاحصة بمواقف المرشحين وتأثيرها : ‘لا يزال من غير الواضح إن كانت تصريحات هاريس وترامب بوقف الحرب ستترجم إلى أفعال على الأرض‘
أسعار العملات
دينار اردني 5.28
جنيه مصري 0.08
ج. استرليني 4.86
فرنك سويسري 4.34
كيتر سويدي 0.35
يورو 4.09
ليرة تركية 0.11
ريال سعودي 0.98
كيتر نرويجي 0.34
كيتر دنماركي 0.55
دولار كندي 2.7
10 ليرات لبنانية 0
100 ين ياباني 2.47
دولار امريكي 3.75
درهم اماراتي / شيكل 1
ملاحظة: سعر العملة بالشيقل -
اخر تحديث 2024-11-05
اسعار العملات - البنك التجاري الفلسطيني
دولار أمريكي / شيكل 3.77
دينار أردني / شيكل 5.34
دولار أمريكي / دينار أردني 0.71
يورو / شيكل 4.1
دولار أمريكي / يورو 1.1
جنيه إسترليني / دولار أمريكي 1.31
فرنك سويسري / شيكل 4.36
دولار أمريكي / فرنك سويسري 0.88
اخر تحديث 2024-11-05
زوايا الموقع
أبراج
أخبار محلية
بانيت توعية
اقتصاد
سيارات
تكنولوجيا
قناة هلا
فن
كوكتيل
شوبينج
وفيات
مفقودات
مقالات
حالة الطقس

الشيف محمود حاج يحيى من الطيبة يمزج بين اللمسة العصرية والمذاق الأصيل

موقع بانيت وصحيفة بانوراما
30-09-2024 20:17:41 اخر تحديث: 06-10-2024 09:34:00

يمتاز الشيف محمود فنة حاج يحيى من الطيبة، باعداد مأكولات ووجبات للحفلات والمناسبات، بلمسة تميزه عن غيره من طباخين يعملون بهذا المجال الذي لا حدود له .

الشيف محمود حاج يحيى من الطيبة يتحدث عن عمله في مجال الطبخ واعداد الطعام

الشيف محمود يقدم وجبات بلمسات عصرية لكنه في نفس الوقت لا يهمل المذاق فلا يكون الشكل وصورة التقديم على حساب المذاق .

يقول محمود حاج يحيى في حديث ادلى به لموقع بانيت وقناة هلا حول مجال عمله: "في عام 2019، جاءتني فكرة من زوجتي بأن ألتحق بمدرسة في تل أبيب لتعلم فنون الطهي. كنت دائمًا أحب تحضير الطعام في المناسبات العائلية، فقررت أن أخوض التجربة وبدأت بدورات الطهي هناك. تخرجت بتفوق وبدأت مسيرتي. بعدها، حلت فترة كورونا التي شكلت ضربة كبيرة لعالم الطبخ، وهنا ولدت لدي فكرة "البوب أب"، وهي فكرة جديدة تقوم على تقديم الطعام بطريقة مبتكرة، حيث أعلن عن فعاليات بشكل غير منتظم، إما مرة في الأسبوع أو كل أسبوعين".

ومضى قائلا: "بجوار بيتي، كان هناك طهاة يعملون معي في تلك الفعاليات، مثل تقديم لحوم البرغر والسندويشات الأمريكية. هذا اليوم يكون يومًا مميزًا وحافلًا، حيث أخصصه لتقديم أطباق خاصة للزبائن الذين يحبون تجربة الطعام الفريد".

"اهتمام كبير بالأكل العصري"

وأشار الشيف محمود حاج يحيى الى "أن هذه السنة كانت ممتازة جدًا بالنسبة لي. الناس اليوم بدأت تشعر بالملل من الأطباق التقليدية، وهناك اهتمام كبير بالأكل العصري والطرق الجديدة في الطهي. الشكل والتقديم أصبحا عنصرين أساسيين، حيث يلعبان دورًا مهمًا في تجربة الطعام، لهذا عملي ليس محصورًا في منطقة المثلث فقط، بل يمتد إلى الشمال وحتى داخل المجتمع اليهودي. كما أنني أحرص على تقديم وجبات تتناسب مع ميزانية كل شخص، مما يتيح للجميع الاستمتاع بتجربة طعام مميزة ومختلفة".

"ردود أفعال إيجابية"

ومضى قائلا: "في الحفلات التي أشارك فيها، لا أكتفي بتحضير الطعام فقط، بل أقدمه بنفسي، ويصبح جزءًا من تجربة الحفل بأكملها. لا أغادر المكان إلا بعد أن أستمع إلى آراء الحضور حول الأكل، ودائمًا ما تكون ردود الفعل إيجابية، حيث يعجبهم الطعم والمذاق. بين فترة وأخرى، أقدم شيئًا جديدًا ومميزًا، فعلى سبيل المثال، خلال شهر رمضان، أركز على عالم "الزرب"، وهناك إقبال كبير على الأطعمة المدخنة، مما يضيف لمسة خاصة ويجعل التجربة فريدة من نوعها".


panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ

إعلانات

إعلانات

اقرأ هذه الاخبار قد تهمك