صورة للتوضيح فقط - تصوير:  iStock-helovi
وفي السطور التالية سنتعرف عن قرب على المزيد من فوائد أكل الخوخ.

ما هي فوائد الخوخ؟
غني بمضادات الأكسدة
وفقًا لدراسة برازيلية، يمكن أن يكون الخوخ مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على حمض الكلوروجينيك، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية الأخرى التي لها مزايا تعزز الصحة.
يحتوي الخوخ أيضًا على مركبات فينولية، التي وفقًا لدراسة أخرى، تسهم في نشاط مضادات الأكسدة للفاكهة بشكل أكبر من فيتامين C أو الكاروتينات.
الخوخ غني كذلك بمضادات الأكسدة الأخرى مثل اللوتين والزياكسانثين وبيتا كريبتوكسانثين، وكلها تلعب أدوارًا مهمة في تأخير الشيخوخة الصحية والوقاية من الأمراض.

الوقاية من السرطان
السرطان قاتل، وقد تطورت التكنولوجيا الطبية، وأصبحت العلاجات أكثر نجاحًا بكثير. ومع ذلك، فإن الوقاية من المرض المخيف لا تقل أهمية. وإحدى طرق القيام بذلك هي تناول الخوخ.
تشير إحدى الدراسات الأمريكية إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في الخوخ يمكن أن تمنع تكاثر خلايا سرطان الثدي. وقد لوحظ الشيء نفسه في حالة خلايا سرطان القولون البشرية.
ومن فوائد فاكهة الخوخ أيضًا أنه يحتوي على مركب آخر يسمى حمض الكافيين، الذي، وفقًا لدراسة سويدية، يوفر الحماية ضد سرطان الثدي والقولون عن طريق الحد من نمو السرطان.
وفي دراسة أخرى، لم تثبط مركبات الخوخ نمو خلايا سرطان الثدي فحسب، بل تمنع أيضًا النمو الثانوي في الرئتين. المكونان الرئيسان المسؤولان عن هذه الخاصية المضادة للسرطان للخوخ هما أحماض الكلوروجينيك والنيوكلوروجينيك - هذه المواد تساعد على قتل الخلايا السرطانية دون التأثير على الخلايا السليمة.

فوائد الخوخ للبشرة
الخوخ غني بفيتامين أ، الذي يعزز صحة البشرة.
ومن بين فوائد الخوخ أنه يساعد فيتامين سي الموجود في الخوخ أيضا في هذا الصدد. وهو أحد مضادات الأكسدة الرائعة التي يمكن أن تساعد في تقليل التجاعيد وتحسين نسيج الجلد وحماية البشرة من أشعة الشمس والتلوث.
وفقًا لدراسة فرنسية، جرى العثور على فيتامين ج أيضًا لعلاج الجلد التالف ضوئيًّا ومنع شيخوخة البشرة التي تسببها الشمس. يمكن للفيتامين كذلك إجراء تصحيحات للتغيرات الهيكلية الشديدة للبشرة التي تحدث نتيجة لعملية الشيخوخة.

جيد للقلب
يحتوي الخوخ على مزيج فريد من المركبات النشطة بيولوجيا التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وفقًا لدراسة، فإن استبدال عصير الفاكهة الطازج الغني بالبوليفينول (مثل الخوخ) بالمشروبات السكرية يمكن أن يساعد على تقليل عوامل الخطر القلبية الوعائية، فضلاً على فوائد الخوخ للمناعة التي لا يمكن إغفالها.
تدعم الألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم في الخوخ أيضًا صحة القلب. جدير بالذكر أن الخوخ يعد أحد المكونات المهمة لنظام DASH الغذائي الذي نال استحسانًا كبيرًا - والذي يركز على الحد من ارتفاع ضغط الدم.

جيد للعيون
إن وجود المغذيات النباتية المضادة للأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين في الخوخ يجعل الفاكهة مثالية لصحة العين. تشير دراسة أخرى إلى أن المغذيات النباتية تحمي العين من التلف المحتمل الناجم عن الضوء الذي يصيب شبكية العين. تم العثور على لوتين أيضًا لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض العيون الشائعة المرتبطة بالعمر.
اللوتين والزياكسانثين لهما دور فعال في حماية البقعة-  المنطقة المركزية في الشبكية أو قعر العين، وفي النهاية يمنعان حدوث الضمور البقعي المرتبط بالعمر. وفقًا لإحدى الدراسات، يعاني الأشخاص الذين لديهم تنكس بقعي، والذين تناولوا اللوتين بمفرده أو مع مضادات الأكسدة الأخرى، فقدان البصر بشكل أقل.

خصائص مضادة للشيخوخة
يحمل الخوخ فوائد عديدة للجمال. يحتوي الخوخ على مركبات الفلافونويد المعززة للصحة والتي تساعد على إبطاء الشيخوخة أيضا. شبّهت دراسة كورية جنوبية أيضًا استهلاك فيتامين سي بآثار مكافحة الشيخوخة.

يساعد على تقليل التوتر
وفقًا لتقرير نشرته جامعة كنتاكي، يعمل الخوخ كمسكن جيد للتوتر. كما أنه يساعد على تقليل القلق. يُشار إلى أنه يُطلق على الخوخ "ثمرة الهدوء" في المجر.

تعزيز صحة الدماغ
الخوخ مصادر جيدة لحمض الفوليك الذي يعزز صحة الدماغ.

فوائد الخوخ لمرضى السكري
فاكهة الخوخ تشتمل على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا. وقد خلصت نتائج دراسة بحثية حديثة إلى أن تلك المركبات النشطة الموجودة في الخوخ لها القدرة لعى مكافحة مرض السكري المرتبط بالسمنة.
وفوق هذا وذاك يحتوي الخوخ على بفيتامين ج بمستويات كبيرة، كما أنه قليل من حيث المواد السكرية نسبيا، وهو ما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

فوائد الخوخ للرجيم
فوائد الخوخ للوزن لا يمكن تجاهلها. فمن بين فوائد الخوخ الرائعة أنه يساعد على إنقاص الوزن. فوفقًا لتقرير نشرته مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في أمريكا، فإن بدء اليوم بشكل صحيح له دور فعال في مساعدة الشخص على إنقاص الوزن. تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تقليل كمية الحبوب وإفساح المجال لبعض الفواكه مثل الخوخ - وهذا يساعد المرء على الشعور بالشبع واستهلاك سعرات حرارية أقل.
يعد الخوخ أيضًا مصدرا جيدا للألياف، والألياف كما نعلم تعزز الشبع وتساهم في إنقاص الوزن.
تشير دراسة أمريكية إلى أن تضمين الألياف الغذائية مع الفواكه يمكن أن يكون خطوة حاسمة في الحد من وباء السمنة. في الواقع، شيء بسيط مثل تناول 30 جراما من الألياف يوميا يمكن أن يسهم في إنقاص الوزن بشكل كبير. كما أنه يساعد في كبح مستويات ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم وسكر الدم. تناول الألياف له فوائد أخرى عديدة أيضًا.
وقد تلقى تناول الألياف الكثير من الاهتمام في السنوات الأخيرة. وذكر تقرير نشرته كلية الطب بجامعة ماساتشوستس أن تناول الألياف هو التغيير البسيط الذي يمكن أن يكون فعالاً عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي . وفقًا للتقرير، فإن تضمين الألياف في النظام الغذائي يمكن أن يكون بديلاً معقولاً لأولئك الأفراد الذين يجدون صعوبة في الالتزام بنظام غذائي معقد.

فوائد الخوخ للمعدة
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخوخ على تنظيم وتحسين عملية الهضم، ومن هنا تبرز فوائد الخوخ للهضم. بالإضافة إلى كونها جيدة للهضم، تعمل الفاكهة أيضا كمدر للبول - فهي تساعد على تطهير الكلى والمثانة، ومن هنا تتضح فوائد الخوخ للكلى أيضا.

ما هي أضرار الإفراط في تناول الخوخ؟
الآثار الجانبية لعصير الخوخ ناتجة بشكل رئيس عن الإفراط في تناوله. يجب تناول عصير الخوخ باعتدال مثل أي مشروب مغذي آخر. وفيما يلي قائمة بالآثار الجانبية لعصير الخوخ:

مضادات الأكسدة الزائدة
يحتوي عصير الخوخ على مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج والفلافونويد والمغذيات النباتية التي تحارب الجذور الحرة وتمنع الضرر التأكسدي، ومع ذلك، فإن الأشخاص الذين يشربون الكثير من عصير الخوخ معرضون لخطر تناول مضادات الأكسدة الزائدة، وهذا قد يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، السكتة الدماغية، وحتى السرطان.
هناك حالات لا يشرب فيها الناس عصير الخوخ بشكل مفرط ولكنهم لا يزالون معرضين لخطر هذه الحالات - ربما بسبب حصولهم على كمية جيدة من مضادات الأكسدة من مصادر أخرى.

جرعة زائدة من فيتامين أ
يحافظ فيتامين أ على صحة العينين ويكافح العديد من عيوب العين. ومع ذلك، قد تؤدي جرعة زائدة من فيتامين (أ) إلى مضاعفات مثل آلام العظام، وتشوش الرؤية، والنزيف في الرئتين، وانخفاض نشاط الغدة الدرقية، وتشقق الأظافر، وبعض الحالات الصحية الأخرى.
قد تكون جرعة زائدة من فيتامين أ نتيجة الاستهلاك الزائد لعصير الخوخ.

جرعة زائدة من البوتاسيوم
الاستهلاك المنتظم لعصير الخوخ مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم لأنه يحتوي على البوتاسيوم وبعض المعادن الأساسية الأخرى. ومع ذلك، قد يؤدي زيادة البوتاسيوم نتيجة استهلاك عصير الخوخ إلى انخفاض ضغط الدم، مع أعراض مثل الشعور بالدوخة، وتشوش الرؤية، والإرهاق.

الترطيب الزائد
يحتوي عصير الخوخ على الكثير من العناصر الغذائية التي تجعله مفيدا لصحة الجلد. فمحتوياته من فيتامينات C و E، على سبيل المثال، تحارب الجذور الحرة، وتمنع الشيخوخة على المدى الطويل. يحافظ محتواه المائي على ترطيب البشرة وترطيبها. ومع ذلك، قد يشكل خطرًا على البشرة وعلى الصحة العامة عند الإفراط في الاستهلاك.

الألياف الزائدة
عندما تشرب الكثير من عصير الخوخ، فإن محتواه من الألياف قد يعيق الأمعاء عن امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح، مما يؤدي إلى مضاعفات مثل انسداد الأمعاء، والغازات المعوية، والإمساك.

جرعة زائدة من الفوسفور
يعد محتوى الفوسفور في عصير الخوخ مفيدًا للغاية، ومع ذلك، عند تناوله بكميات زائدة، قد تعاني من آلام في العضلات، وإسهال، وزيادة العطش، وآلام في المعدة، وبعض الحالات الأخرى.

الحديد الزائد
يعد محتوى الحديد في عصير الخوخ مفيدا جدا، ولكن فقط عندما يكون الاستهلاك باعتدال. يؤدي الاستهلاك الزائد للحديد إلى أمراض الكبد والنوبات القلبية وفشل القلب والإرهاق وبعض المشكلات الصحية الأخرى.

المغنيسيوم الزائد
الاستهلاك المنتظم لعصير الخوخ يريحك من القلق والتوتر. كما أنه يمكّن الجهاز العصبي من العمل بشكل أفضل. هذا نتيجة لمحتواه الزائد من المغنيسيوم. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول المغنيسيوم قد يسبب ضعف العضلات، وانخفاض ضغط الدم، وعدم انتظام ضربات القلب، واضطرابات الجهاز التنفسي، والإسهال، وبعض الحالات الأخرى. الاعتدال هو المفتاح في تناول عصير الخوخ.

خطر زيادة الوزن
نظرًا لأن عصير الخوخ يحتوي فقط على عدد قليل من السعرات الحرارية، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية ويسبب زيادة الوزن.

panet@panet.co.ilاستعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال ملاحظات لـ