الشيف عمار اباظة من مجد الكروم: ‘الشهية لتناول المأكولات في الشتاء تزداد بسبب حاجتنا للطاقة‘
مع قدوم فصل الشتاء، يلاحظ الكثيرون تغيرات في أنماطهم الغذائية، والسؤال هل تؤثر درجات الحرارة المنخفضة على رغبتنا في تناول الطعام؟ وهل حقيقة انه تزداد الشهية لتناول المأكولات في الشتاء ؟
الشيف عمار اباظة من حيفا يتحدث عن تغيرات أنماطنا الغذائية في فصل الشتاء
للإجابة على هذه التساؤلات وغيرها ، استضافت قناة هلا في بث حي ومباشر الشيف عمار اباظة من مجد الكروم .
وقال الشيف عمار أباظة في حديثه لقناة هلا : " الرغبة في تناول الطعام تزداد في الشتاء لعدة أسباب ، أولها أن الطقس البارد يجعل الجسم يطلب طاقة لكي يشعر بالدفء وبالتالي فاننا نكتسب الطاقة من خلال الغذاء ، وهنأ أريد أن أؤكد أنه اذا كان الغذاء صحيا وليس سكريات فان الغذاء يساعد الجسم ، اما السبب الثاني فهو شعورنا بالملل خاصة اذا تواجدنا لفترات طويلة في البيت ، حيث أن الملل يجعل الشخص يلجأ للغذاء بشكل اكبر . ويكمن السبب الثالث في نقص هرمون السيرتونيم الذي نكتسبه من الضوء ، حيث أن نقص هذا الهرمون يجعل الجسم بحاجة الى طاقة أكثر ، والتي نكتسبها من الغذاء وبالتالي فاننا نلجأ الى الغذاء لتعويض النقص في الطاقة " .
وأضاف الشيف عمار أباظة : " علينا في فصل الشتاء أن نتجنب المأكولات الدسمة التي تسبب لنا السمنة ، ولهذا يجب أن نتوجه الى مأكولات أخرى تكسبنا الطاقة ولا تتسبب لنا بالمسنة كالخضروات والفواكه والمأكولات التي تحتوي على عنصر " اوميغا 3 " مثل السمك والسبانخ " .
وأردف الشيف عمار أباظة بالقول : " هناك مأكولات نتجه الى تناولها بشكل كبير في فصل الشتاء تحديدا مثل المفتول والشيشبرك والمناسف والمسخن والمناقيش، لكن هذه المأكولات تزيد من السمنة خاصة أن الحركة في الشتاء تكون أقل بكثير من فصل الصيف . أما الخيارات الصحية أمامنا فهي الفواكه والخضروات " .
من هنا وهناك
-
لينا أبو الزلف من الدالية تتحدث عن تأثير الحرب على مطعمها
-
وزير القضاء ليفين يدعو لعقد جلسة لتعيين القاضي في المحكمة العليا نوعام سولبرغ نائبًا لرئيس المحكمة
-
د. ثابت ابو راس ومحمد حسن كنعان يتحدثان عن اخر التطورات السياسية والامنية
-
‘جفرا‘ في جامعة تل أبيب تنظم نشاطها الافتتاحي بحضور مئات الطلاب
-
منصور عباس: ‘الأذان يُرفع في مآذن المدن المختلطة والبلدات العربية قبل أن يولد بن غفير‘
-
روتمان وسوكوت يقترحان قانونا جديدا يتيح الامكانية لمحاكمة المستشارة القضائية للحكومة والمدعي العام
-
نسرين ابو راس حاج يحيى تتحدث لقناة هلا عن مواضيع عديدة
-
رئيس بلدية كفر قرع: ‘آمل أن يتم تحويل الميزانيات للسلطات المحلية العربية قبل نهاية العام الحالي‘
-
مشاركون في مؤتمر مناهضة العنف الأسري في طرعان طرعان يتحدثون لقناة هلا
-
الشرطة: ‘تحرير عشرات المخالفات المرورية في منطقة القدس‘
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا