صورة للتوضيح فقط ، تصوير: New Africa-shutterstock
بجانب قيمته الغذائية العالية تبعاً لأنواعه المختلفة.
وهناك الكثير من الأبحاث التي ركزت على فوائد التوت البري المجفف للأطفال، ولهذا نجد غالبية الأطباء يقومون بطلب تناول التوت البري المجفف بأنواعه وأشكاله المختلفة من الأطفال، خاصة المصابين ببعض المشاكل في الجهاز الهضمي، والكبد والكلى والمعدة وكذلك المسالك البولية. اللقاء واختصاصية التغذية والصحة العلاجية الدكتورة منال الشيمي التي توضح القيمة الغذائية للتوت البري المجفف، وكيف يستفيد منه الرضيع، مع التنبيه لبعض محاذيره.
التوت فاكهة صغيرة الحجم مستديرة أو بيضاوية الشكل، محببة للصغار والكبار، ولها ألوان مختلفة؛ هناك التوت الأحمر والتوت الأسود والتوت البري والتوت الأبيض، والأزرق الذي يسمى بالعنب البري، كما تتميز هذه الفاكهة بأنها ذات طعم سكري مائل إلى الملوحة قليلاً، غنية بمضادات الأكسدة، ولها العديد من الفوائد الصحية للطفل، والتي لا تحصَى.
التوت البري المجفف
يتميز التوت البري عن الأنواع الأخرى بطعم لاذع، لذلك لا يستخدم طازجاً في أغلب الحالات إلا في صنع العصائر أو الحلوى، ومن أبرز فوائد هذا النوع من التوت:
- يساعد في تقليل خطر الإصابة بمشكلات بولية.
- عصير التوت مصدر جيد لمضادات الأكسدة، وفيتامين ج المقوي للجهاز المناعي، يساعد في الوقاية من الأمراض.
- يساعد على نمو الدماغ وتقوية المناعة، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
- مفيد للرضيع، حين يسمح الطبيب بإدخاله لنظامه الغذائي.
- لا يزيد الوزن، بل يساعد في إنقاص الوزن؛ في حالة تناوله ضمن نظام غذائي صحي.
- لا يرفع السكر، نعم لا يسبب ارتفاعاً سريعاً في السكر؛ لأنه غني بالألياف.
- لا يسبب الإمساك، بل يساعد التوت في علاج الإمساك بفضل الألياف الموجودة به.
- لا يسبب الإسهال، طالما يتم تناوله بكميات معتدلة، فلا يسبب الاضطرابات الهضمية والإسهال.
القيمة الغذائية العامة للتوت البري
يحتوي كل 100 جرام من التوت البري على:
57 سعراً حرارياً.
%84 من مكوناته ماء.
0.7 جرام من البروتين.
10 جرامات من السكر.
0.3 جرام من الدهون.
2.4 جرام من الألياف.
كما يحتوي أيضاً على فيتامين ج.
المنجنيز، وفيتامين هــ.
فيتامين ب6، والنحاس.
مضادات الأكسدة مثل: الأنثوسيانين والكريستين والميرستين.
فوائد تناول التوت
بفضل العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة سواء في التوت البري الطازج أو المجفف، أو في أي نوع من أنواع التوت، فإن له العديد من الفوائد مثل:
- تعزيز الجهاز المناعي في مواجهة الأمراض والعدوى بفضل مضادات الأكسدة به.
- الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بفضل مركبات الفلافونويد الموجودة في التوت.
- المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم، وتحسين استجابة الخلايا للإنسولين.
فوائد التوت للأطفال
من فوائد التوت للأطفال؛ أنه يساعد على:
- تقوية الدماغ، ويساعد على التعلم وحفظ الأشياء بشكل أفضل.
- يساعد على النمو المعرفي للدماغ وتقليل الإجهاد في الجسم والعقل.
- تحسين القدرات العقلية للطفل والإمكانات الذهنية وتقوية وتنشيط الذاكرة.
- تقوية الجهاز المناعي، وتحسين الصحة العامة.
- زيادة النشاط البدني.
- حماية القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز عملية الهضم، وتقليل اضطرابات الأمعاء.
فوائد التوت للكبد
المركبات الموجودة في التوت تلعب دوراً في تحسين وظائف الكبد وحمايته من التلف والالتهابات، كما أنها قد تساعد في الوقاية من سرطان الكبد.
فوائد التوت للكلى
قد تساعد مضادات الأكسدة في التوت على تعزيز وظائف الكلى وحماية الخلايا من التلف، بالإضافة لكونه يحتوي على كمية جيدة من الماء تساعد على تنقية الكلى؛ حيث يحتوي التوت على نسبة منخفضة من الصوديوم والفوسفور؛ مما يجعله مناسباً للنظام الغذائي لمرضى الكلى.
فوائد التوت للمعدة
- يحتوي التوت على نسبة عالية من الألياف تعمل على تحسين عملية الهضم وتهدئة اضطرابات المعدة، وتفيد أيضاً في علاج الإمساك.
- المركبات المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في التوت تساعد في الوقاية من تهيجات المعدة والقرح، وربما تساهم في الوقاية من سرطان المعدة.
فوائد التوت للمسالك البولية
أوضحت إحدى الدراسات أن التوت قد يساعد على الوقاية من بعض الاضطرابات المرتبطة بالجهاز البولي، كما ترتبط بعض أنواع التوت بتقليل خطر الإصابة بالتهابات المسالك البولية.
فوائد التوت للبشرة
التوت من الفواكه التي تمنح الطفل بشرة صحية، سواء عن طريق تناوله ضمن النظام الغذائي بشكل منتظم، أو استخدامه في الوصفات الموضعية أو الحصول على منتجات جاهزة تحتوي على مستخلصات من التوت، كما يساعد في تخفيف الالتهابات والتهيجات.
فوائد التوت للشعر
تساعد الفيتامينات والمعادن في التوت على زيادة كثافة الشعر، وتعزيز نموه والتقليل من التلف والتساقط، كما تساعد مضادات الالتهاب به على الحماية من التهابات فروة الرأس.
فوائد التوت على الريق
تناول التوت في الصباح يعد فطوراً صحياً ولذيذاً، يمنح الطفل الطاقة اللازمة والنشاط الجسدي لأداء مهام يومه، ويقلل من الإجهاد، ويساعد على تقوية المناعة، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
محاذير استخدام التوت البري
يعتبر عصير التوت البري ومستخلصات التوت البري آمنة بالنسبة لمعظم البالغين، ولكن قد يسبب شرب الكثير من عصير التوت بعض الآثار الجانبية:
شرب أكثر من لتر يومياً لفترة طويلة يؤدي إلى زيادة فرصة الإصابة بحصوات الكلى.
اضطراب المعدة، الغثيان والقيء والإسهال من مخاطر التوت البري الشائعة.
ظهور علامات الحساسية أثناء تناول التوت البري؛ مثل: الصعوبة في التنفس، تورم الوجه والشفتين واللسان أو الحلق والشرية؛ ما يتطلب المساعدة الطبية في الحال.