الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
أصدر الشيف محمود دعدوش، من أم الفحم، مؤخرا، كتاب وصفات لصلصات وطيبات، والتي جربها وطبخها وأضافها على مأكولات أعدها على مدار عشرات السنوات،
الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
وهو الذي دخل عالم المطبخ المثير في وقت كان فيه المطبخ يعتبرا حكرا على المرأة فقط، بنظر الكثيرين من أبناء المجتمع العربي.
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار الشيف محمود دعدوش في مطبخه، حاوره عن إصداره الجديد وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة تفتح النفس والشهية..
"أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين"
يقول الشيف محمود دعدوش في مستهل حديثه لموقع بانيت وقناة هلا حول كتابه: "أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين وهو يتكون من 66 صفحة ويتضمن 200 صنفاً من الصلصات والطيبات للحوم والطيور والاسماك والسلطات والخبز. يتميز الكتاب بلغته البسيطة حيث يمكن للجميع فهم ما هو مكتوب واعداد الوصفات التي تضمنها الكتاب كما وقمت باستبدال الخمور التي تعتبر احد المكونات لغالبية الصلصات بأمور أخرى بحيث يستطيع الجميع استعمال الوصفات".
وتابع قائلا: "هذه الصلصات هي في معظمها صلصات عالمية والقسم الاخر صلصات من ابتكاري الخاص، ومن المهم وجود هذا الكتاب في كل بيت كونه يقدم وصفات من التراث الفلسطيني لكي نحافظ على التراث، كما انني اقدم الى جانب كل وصفة قصة تتمحور حول الوصفة نفسها".
وأردف قائلا: " لدي الكثير من الأفكار الغنية فلي باع طويل في عالم الطبخ حيث انني عملت كشيف في تسعة فنادق وفي احد المطاعم الفرنسية المشهورة، كما وافتتحت 3 قاعات افراح وشاركت بمسابقات عالمية، لهذا توجد الكثير من المواضيع التي استطيع الكتابة عنها، ولكنني احتاج الى تشجيع من قبل الناس وذلك من خلال شرائهم للكتاب فعملية كتابة وإصدار الكتاب ليس بالأمر السهل ومكلفة ماديا".
من هنا وهناك
-
حالة الطقس اليوم : أجواء غائمة ورذاذ محتمل على طول السهل الساحلي
-
صفارات انذار في منطقة القدس - الجيش الاسرائيلي: اعتراض صاروخ أطلق من اليمن
-
صالح أبو راشد يتحدث عن حصول مدرسة عهد الأهلية للعلوم في حورة على جائزة تفضيلية مرموقة
-
حسام أبو بكر يتحدث عن إلغاء جباية الرسوم المالية من الأشخاص ذوي الإعاقات الطبية
-
صباح حجازي تتحدث عن جمعية شهد في طمرة والتحديات التي تواجهها
-
رئيس بلدية ام الفحم يتحدث عن توجه مركز الحكم المحلي لمحكمة العمل لمنع اضراب المعلمين
-
محمد غالب يحيى وسائد عيسى يتحدثان عن اخر المستجدات الأمنية والسياسية
-
منار مقلدة تتحدث عن كيفية توزيع الأم طاقتها وتحقيق توازن حقيقي
-
نائلة بكرية من عرابة تتحدث عن تفعيل الأطفال مع اقتراب العودة إلى المدارس
-
اعتقال 5 مشتبهين من العيساوية باشعال حريق قرب مستشفى في القدس
إعلانات
إعلانات
التعقيبات