الشيف محمود دعدوش يصدر كتاب وصفات لصلصات وطيبات تفوح منه رائحة الإبداع
أصدر الشيف محمود دعدوش، من أم الفحم، مؤخرا، كتاب وصفات لصلصات وطيبات، والتي جربها وطبخها وأضافها على مأكولات أعدها على مدار عشرات السنوات،
وهو الذي دخل عالم المطبخ المثير في وقت كان فيه المطبخ يعتبرا حكرا على المرأة فقط، بنظر الكثيرين من أبناء المجتمع العربي.
مراسل قناة هلا، معتصم مصاروة، زار الشيف محمود دعدوش في مطبخه، حاوره عن إصداره الجديد وعاد لنا بتقرير تفوح منه رائحة تفتح النفس والشهية..
"أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين"
يقول الشيف محمود دعدوش في مستهل حديثه لموقع بانيت وقناة هلا حول كتابه: "أصدرت هذا الكتاب قبل نحو أسبوعين وهو يتكون من 66 صفحة ويتضمن 200 صنفاً من الصلصات والطيبات للحوم والطيور والاسماك والسلطات والخبز. يتميز الكتاب بلغته البسيطة حيث يمكن للجميع فهم ما هو مكتوب واعداد الوصفات التي تضمنها الكتاب كما وقمت باستبدال الخمور التي تعتبر احد المكونات لغالبية الصلصات بأمور أخرى بحيث يستطيع الجميع استعمال الوصفات".
وتابع قائلا: "هذه الصلصات هي في معظمها صلصات عالمية والقسم الاخر صلصات من ابتكاري الخاص، ومن المهم وجود هذا الكتاب في كل بيت كونه يقدم وصفات من التراث الفلسطيني لكي نحافظ على التراث، كما انني اقدم الى جانب كل وصفة قصة تتمحور حول الوصفة نفسها".
وأردف قائلا: " لدي الكثير من الأفكار الغنية فلي باع طويل في عالم الطبخ حيث انني عملت كشيف في تسعة فنادق وفي احد المطاعم الفرنسية المشهورة، كما وافتتحت 3 قاعات افراح وشاركت بمسابقات عالمية، لهذا توجد الكثير من المواضيع التي استطيع الكتابة عنها، ولكنني احتاج الى تشجيع من قبل الناس وذلك من خلال شرائهم للكتاب فعملية كتابة وإصدار الكتاب ليس بالأمر السهل ومكلفة ماديا".
من هنا وهناك
-
الصحفي الرياضي عكرمة عيسى يتحدث عن منافسات دور الـ 16 من كأس أمم أوروبا 2024
-
دعاء مريح من طمرة تتحدث عن حركة شبيبة ‘أجيال‘ ونشاطاتها
-
د. رائد خوري يتحدث عن تأثير التعرض المباشر لأشعة الشمس
-
المحامي زكريا اغبارية والمحل السياسي سائد عيسى يتحدثان عن تصريحات سموتريتش ضد بن غفير واخر التطورات السياسية
-
مركز أمان: 114 ضحيّة لجرائم القتل منذ مطلع العام والجديدة المكر تتصدّر البلدات العربية في أعداد الضحايا
-
اصابة شاب (22 عاما) اثر سقوطه من ارتفاع 9 امتار في كفر كنا
-
المحامي عارف فريج يتحدث عن الأوضاع في كفر قاسم وقضايا أخرى
-
ريحانة منصور من الطيرة تتحدث عن صحة فروة الرأس
-
طفل (4 سنوات) بحالة خطيرة اثر تعرضه لحادث دهس في بيت جن
-
مدرسة الهدى الثانوية في الرملة تحتفل بتخريج الفوج الثالث عشر
إعلانات
إعلانات
التعقيبات