طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
مفوض الشرطة يزور الشيخ موفق طريف في بيته بجولس ويهنئ أبناء الطائفة الدرزية بعيد الأضحى
-
صفارات انذار في منطقة القدس، تل ابيب والساحل - الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ أُطلق من اليمن
-
رجل بحالة خطيرة اثر تعرضه لحادث عنف في القدس
-
مصادر فلسطينية: ‘مئات المستوطنين يقتحمون المسجد الأقصى‘
-
جولة لرئيس بلدية الطيبة على رياض الأطفال ضمن فعاليات ‘يوم القمة‘
-
وفد من منتدى ‘عزوتنا‘ يكرم الشيخ هايل بدر في حرفيش
-
بلدية كفرقرع: انطلاق مشروع تصريف مياه الأمطار من حي صدر العروس وحتى حي العرق بميزانية 1.1 مليون شيقل
-
(ممول) عوجن : مرافقة مالية وأدوات لتحقيق الاستقرار الاقتصادي
-
مدرسة كرة القدم للأولاد في البقيعة تنهي الموسم بأجواء مميّزة
-
توافد كبير إلى شواطئ بحيرة طبريا قبيل عيد ‘الأسابيع‘
إعلانات
إعلانات
التعقيبات