طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
06-11-2022 10:59:40
اخر تحديث: 08-11-2022 15:31:51
انه لتراث جميل اصيل ورثناه عن جداتنا وامهاتنا ولا يمكن للعائلة الاستغناء عنه. بعد جني الزيتون كانت امهاتنا وجداتنا يحرصن على ان ينتقين او يخترن
طرق وأسرار كبيس الزيتون بلمسات ونفس الجدات ايام الزمن الجميل - بقلم : يسرى جابر
الحب الاخضر الكبير ويضعنه جانبا من اجل كبسه. وايضا الحب الاسمر الكبير الناضج ويضعنه جانبا من اجل كبسه. ويخترن نصيب اخر من اجل استخلاص زيت الطفاح. والباقي يؤخذ الى المعصرة الحجرية لعصره او درسه لاستخلاص الزيت. في ذلك الوقت ، الزيت كان يوضع في الجرار او صفائح التنك، اما الزيتون المكبوس فكان يوضع بمرطبانات زجاجية مصفوفة على الرفوف الحجرية الموجودة في مطبخ زمان.
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
Photo by SAID KHATIB/AFP via Getty Images)
من هنا وهناك
-
الشرطة: ‘اعتقال قاصر سرق مركبة وصدم شرطيًا قرب حاجز حزما‘
-
الشرطة: ‘اعتقال سائق متهور من جسر الزرقاء يقود رغم حظر 10 سنوات وتحت تأثير الكحول‘
-
الشرطة: ‘ضبط أسلحة في اللد والطيرة والطيبة واعتقال 7 مشتبهين‘
-
توما-سليمان: نتنياهو هو العقبة الوحيدة أمام صفقة تبادل ووقف المجازر في غزة
-
سيجالوفيتش يزور رئيس مجلس الرينة: أقف بجانبه وأدين هذا العمل العنيف والجبان
-
الشرطة: ‘اعتقال مشتبه من الجنوب باعتداءات جنسية قرب مطار بن غوريون‘
-
ضبط مخدرات ومبالغ مالية في الرملة وبن شيمن واعتقال 5 مشتبهين
-
اعتقال قاصر من شرقي القدس بشبهة سرقة مركبة في تل أبيب
-
الشرطة: اعتقال عمال من الخليل بدون تصاريح وصاحب مطعم في شرقي القدس
-
في لحظة مصيرية.. طلاب مدرسة النور الثانوية في رهط يفرّون من امتحان البجروت على وقع إطلاق النار - هل تمنحهم الوزارة موعدا آخر؟
إعلانات
إعلانات
التعقيبات