المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
دعاء حسن عواد من طمرة: مشاركتي بمهرجان ملتقى الفن والجمال في العقبة كانت فخرا كبيرا لي
-
المحامي يحيى امل جبارين يتحدث عن نتائج امتحان نقابة المحامين
-
سهاد كبها : معرض ‘أوجاعنا‘ في الناصرة مستوحى من واقعنا اليومي الذي نعيشه
-
تابعوا : حلقة جديدة من برنامج ‘ مجلة الجمعة ‘
-
مشاركون بتشييع جثمان يوسف الزيادنة في رهط : ‘كنا نأمل أن نستقبله هو وابنه حمزة وهما على قيد الحياة‘
-
في ظل الاستئناف للمحكمة .. مرشح في انتخابات نقابة الطلاب بجامعة حيفا: ‘ليش ‘أتمرمط‘ لأحصل على حقوقي؟‘
-
أنس وليد سليمان من المشهد يتحدث عن رياضة الملاكمة
-
لقاء بعنوان ‘جسم صحي ودماغ مرن‘ مع الاخصائية عنات مُلا حج في الرامة
-
البروفيسور محمد حجيرات والمحامي عادل بديريتحدثان عن آخر التطورات السياسية والميدانية
-
يوسف طه يتحدث عن تأجيل فرز الأصوات في انتخابات النقابة بجامعة حيفا
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا