المتخصصة بصناعة الأجبان مياسة حلبي من عسفيا : ‘ الجبنة العربية مطلوبة جدا ‘
شغفها منذ الطفولة بعالم الحليب والأجبان دفعها لتعلم أصول المهنة ، ألا وهي صناعة الأجبان على أنواعها ، ليتطور الى مطعم تُقّدّم فيه وجبات الإفطار ،
مياسة حلبي من عسفيا تتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان
والأجبان بطبيعة الحال لها حصة الأسد.
برنامج " ع الموعد مع ميعاد " استضاف مياسة حلبي من عسفيا المتخصصة بصناعة الأجبان وصاحبة مطعم مياسة لتتحدث عن تجربتها الشخصية في عالم الأجبان .
وقالت مياسة حلبي المتخصصة بصناعة الأجبان : " في البداية بدأت بتقديم ورشات أجبان للنساء لتعليمهن كيفية صناعة الأجبان في البيت ، وبعدها قمت بإقامة مطعم في بيتي لوجبات الاطفار " .
" جو بيتي "
وأضافت مياسة حلبي : " الزائرون يشعرون بجو بيتي في المطعم حيث ان كل الأجبان الموجودة لدينا هي صناعة يدوية " .
" الحليب الدسم "
وتابعت حلبي : " أهم شيء في صناعة الاجبان هو الحليب الدسم وبعض المواد الأساسية وبعدها يمكن وضع الطعم الذي نريده والجبنة العربية مطلوبة جدا وأيضا جبنة الحلومة وجبنة القشطة" .
واضافت : " المطعم لدينا يعتبر مصلحة عائلية وغالبية أفراد العائلة يعملون به ، ونحن نستقبل زبائن حتى الساعة الواحدة فقط وهكذا يمكنني التنسيق بين كوني ربة منزل وصاحبة مطعم ، وانا أحب المطبخ وأحب صناعة الطعام وهذا يساعدني في تصنيع الاجبان" .
من هنا وهناك
-
مها أبو فريحة من بئر السبع: تحضيرات شهر رمضان يجب أن تكون بادارة مالية صحيحة بعيدة عن مغريات العروض
-
د. امال دراوشة سعدي تتحدث عن دور الطب المكمل في مكافحة الامراض المعدية والموسمية
-
البروفيسور علي صغير يتحدث عن موجة البرد المرتقبة
-
فادي عجاوي والدكتور حسام عازم يتحدثان عن الملف السياسي و آخر التطورات
-
المحامية نورين الناشف : ‘ نحاول ايصال رسالة عن طريق الفعاليات ومن ضمنها الفنية ‘
-
ارتفاع الأسعار يُلقي بظلاله على تحضيرات رمضان : ‘الأسعار تضاعفت والتحضيرات متواضعة‘
-
المستشار السياسي محمد الهيب يتحدث لقناة هلا عن هدم المنازل الثلاثة في طوبا الزنغرية
-
بانيت يرصد جانبا من الاجتماع الطارئ في طوبا الزنغرية بعد هدم البيوت في البلدة
-
د. سليم بريك يتحدث عن تسليم حماس جثامين المختطفين الاسرائيليين الأربعة
-
رئيس مجلس طوبا الزنغرية حسين الهيب يتحدث عن الاضراب بسبب هدم 3 بيوت في البلدة
إعلانات
إعلانات
أرسل خبرا